温度是引起药物变质的重要因素。

一般说来，温度每升高10℃，化学反应的速度就增加2~4倍。较高的气温容易使药物发生霉烂和虫蛀而变质失效。

如各种疫苗、生物制剂、酶制剂须在较低温度下贮藏；含有挥发性成分的药物，如酊剂和含挥发油的中药（如薄荷、丁香、桂皮、细辛等）都要在低温下保存；各种胶丸、糖衣片也要低温保存，否则药物容易发生变形或粘连。

当然，也不是所有的药物都适宜低温贮存，如镁剂、鱼肝油乳剂等在低温下容易分层。

许多药物都要求在干燥、通风的条件下保存。

因为在潮湿的空气中，药物会吸收空气中的水分，导致霉变和分解。例如，阿司匹林在干燥情况下比较稳定，当它接触水分后就渐渐分解成醋酸和水杨酸，后者对胃有较大的刺激性；糖衣片吸潮后糖衣会变色；糖浆剂易发霉、生虫；固体药物常粘结成块。

潮湿的空气还能使维生素A、维生素D、肾上腺素、苯酚等许多药物氧化变质，所以这些药物均应根据规定条件进行密闭或严封。

有些药物要在暗处贮存，这是因为光线特别是紫外线常常会使药物发生一系列化学变化。

如维生素D2在紫外线的照射下会产生有毒物质。还有许多药物被光线照射后会产生颜色变化。凡是对光敏感的药物，要避免日光直接照射，可用深色容器贮藏，或者在无色玻璃容器外包上不透明的黑色或蓝色纸。