枞阳县2023年粮食节约和反食品浪费情况

枞阳县发展和改革委员会

为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为重要指示精神，我县迅速部署、上下联动，采取一系列务实有效措施，引导广大干部职工制止食品浪费行为，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，大力弘扬“浪费可耻、节约为荣”新风尚。

一、强化制度约束，从源头上杜绝食品浪费行为

为规范用餐行为，县机关事务管理服务中心认真贯彻落实《枞阳县政务中心食堂管理制度》，严格规范执行业务管理、就餐管理、节约管理、监督管理，明确日常报餐机制、浪费制约机制，积极倡导节约行为，确保通过制度形成刚性约束，从源头上杜绝餐饮浪费行为。

县市场监管局印发《枞阳县制止餐饮浪费专项行动实施方案》，在责任落实、问题摸排、专项检查、主题宣传等工作全环节，绘就“1+2+13”县市场监管局、稽查执法分队和基层市场监管所三层联动立体化工作蓝图。成立由主要负责同志担任组长的制止餐饮浪费专项行动领导小组，紧盯专项行动过程推进，会商会办重点工作。

二、加强宣传教育，从思想上杜绝食品浪费行为

（一）开展“全国节能宣传周”、“全国生态日”活动。为做好我县节能宣传周、全国生态日宣传活动，不断增强广大干部群众的节约环保意识，我县紧紧围绕活动主题，开展了相关的活动。县行政服务中心、县卫健委、县教体局、县医院等制作LED宣传屏幕，来办事的人民群众能第一时间看到活动信息；县供电公司、县生态环境分局积极宣传节能、环保、低碳、节约环保小知识；县政府食堂张贴生态日宣传海报，倡导低碳绿色理念，坚决抵制舌尖上的浪费。同时，通过枞阳在线网站和热门微信公众号推送《节能降碳，绿色发展，你今天节能环保了吗？》，号召广大干部群众珍惜资源、节约水、电，绿色出行，点击量达到2000多。

（二）开展“世界粮食日暨粮食安全宣传周”活动。2023年10月16日是第43个世界粮食日，10月16日所在周是全国粮食安全宣传周。16日上午，县发改委（粮食和储备局）在县城区举办“世界粮食日暨粮食安全宣传周”活动。活动以“践行大食物观，保障粮食安全”为主题，通过现场发放爱粮节粮宣传册、粮油食品安全常识宣传手册、宣传“中华人民共和国反食品浪费法”和现场咨询等多种形式，普及粮食质量安全知识，帮助居民掌握必要的粮食营养及储存知识，树立科学健康的消费理念和爱惜节约粮食意识，保障粮食安全，使群众了解“节约粮食、合理饮食、避免浪费、维护粮油食品安全”等相关常识，提高群众的食品安全意识。县教体局也积极组织各级中小学校开展主题班会、主题讲座、专题板报、田间实践等活动，培养孩子们的粮食安全意识和节约精神，让孩子们在实践中深刻认识到粮食的重要性，树立正确的价值观和消费观。

（三）大力倡导机关食堂厉行节约。县机关事务管理服务中心、教体局、市场监督管理局等单位通过在职工食堂等醒目位置张贴宣传海报、在办公楼一楼大厅播放宣传标语等方式，大力宣传节约光荣、浪费可耻，营造了节省粮食、勤俭节约的氛围，并通过在各平台及时发送文明就餐小贴士，确保“浪费可耻、节约为荣”的理念入脑入心。

三、多措并举，从程序上杜绝食品浪费行为

一是要求食堂服务员及点餐人员积极提醒,鼓励干部使用“N-1”的点餐模式，减少不必要的浪费，对于菜品数量远超就餐人员数量的情况给予及时制止。

二是明确在原有份量的基础上减少1/3，采取小份多样的形式保障用餐，减少浪费的同时，保障餐饮质量。

三是安排食堂采购负责人和厨师对当前一些偏大的餐具进行更换，选购合适的餐盘，适当调减饭菜份量，同时降低菜品价格，从源头上减少不必要的浪费。

四是强化日常监督管理，县机关事务管理服务中心、县市场监管局等部门坚持定期和不定期督查相结合的方式，在机关食堂用餐、餐余垃圾回收等方面加强监督，对部分干部职工用餐过程中存在的浪费行为，及时指出并要求改正，提醒干部职工节约粮食，落实光盘举措。

五是结合校园食品安全专项检查，面向学校食堂开展“厉行节约、反对浪费”专项督导，面向师生开展制止餐饮浪费宣教实践活动。组织召开餐饮单位制止餐饮浪费工作培训会，发放“反对浪费”“光盘行动”提示桌贴、桌牌、制止餐饮浪费倡议书2000余份。联合外卖平台指导商家“明示食品重量”，探索建立商家正向激励制度。

六是将反餐饮浪费与食品安全监督检查相结合，并纳入“两个责任”督导任务清单，狠抓检查、深挖问题、严肃整改，截至目前，县市场监督局累计出动执法人员780余人次，围绕餐饮服务经营单位是否存在未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，是否诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费，是否在食品生产经营过程中造成严重食品浪费等问题开展现场检查，共检查1828家次。

四、下一步计划

制止食品浪费、厉行粮食节约，是一次长期性、整体性的工作，我县将始终坚持将反食品浪费作为机关食堂的一项重要准则，将培养干部职工节约意识作为一项政治任务，依托当前相关文件和现实情况，进一步加大宣传引导和学习教育，让勤俭节约更加深入人心，让制止食品浪费成为行动自觉。