通过实施“新徽菜·名徽厨”行动,拓展升级枞阳新徽菜内涵,做强枞阳新徽菜美食文化品牌;提升枞阳新徽菜师傅烹任技能水平,壮大徽菜师傅技能人才队伍,促进烹饪技能人才就业创业,推动枞阳县餐饮、旅游产业高质量发展。2022年,开展徽菜师傅技能培训85人次,推荐参加评选市级或省级“徽菜名厨”;2023年,每年开展徽菜师傅技能培训170人次以上。到2025年,开展徽菜制作技能培训595人次以上,新增徽菜师傅425人以上,其中高级工以上高技能人才不低于30%;推出1条市级或县乡特色美食旅游线路,打造3个县级特色美食村,1个市级特色美食村;新增徽菜连锁企业2家,新增徽菜餐饮连锁店10家。支持徽菜师傅创业和带动徽菜等餐饮企业就业1000人,有效促进餐饮从业人员技能技艺提升、就业创业提质、收入水平提高。
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